Une visite chez Cyril Vignon

par Anne-Sophie Pic le 11 septembre 2012

Une visite chez Cyril Vignon est toujours une aventure ! Cyril Vignon est l’un des maraîchers qui fournit le restaurant de Valence, il est installé au cœur de la vallée du Rhône où sa famille cultive la même terre depuis quatre générations.  Cyril est un passionné de variétés anciennes. Il les étudie, les traque, les fait pousser. Chaque visite me réserve donc des surprises et… je lui en apporte quelques-unes aussi ! Je lui présente des variétés venues d’ailleurs, je lui raconte comment je les ai rencontrées, pourquoi elles m’intéressent, ce qu’on m’en a dit…  Observer, explorer, s’inspirer de la nature, encore et toujours…  c’est quelque chose que nous partageons tous les deux.

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