Une touche de poésie au Bistrot 7

par Anne-Sophie Pic le 26 mars 2014

Une touche de poésie au Bistrot 7 Un œuf moelleux mollet, touche de lumière dans une mousse blanche d’ail et d’estragon, comme un jeune soleil aperçu à travers les nuages… En ce moment au Bistrot 7 la royale de foie de volaille se raconte en poésie autour d’une palette pastel et de textures veloutées et délicates. Des goûts puissants pour une esthétique délicate, une expérience sensorielle que j’ai voulue différente pour un plat aux saveurs traditionnelles.

Un commentaire

cela doit etre délicieux et très beau a voir …merci

par constance pressoirs le 26 mars 2014 à 17 h 49 min. Répondre #

Laisser un commentaire