“ Scook ”

Les grands-parents à l’école !

par Anne-Sophie Pic le 14 mars 2014

les grands-parents à l'école

C’est bientôt Pâques, et le moment de se retrouver en famille autour d’un bon repas et des traditions pascales, l’incontournable agneau, les asperges vertes et blanches, et le chocolat, le chocolat sous toutes ses formes… Et si, pour cette occasion, les grands parents se retrouvaient derrière les fourneaux avec des gestes nouveaux ? C’est dans cet esprit [...]

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C’est la classe de l’école Saint-Maurice qui remporte le concours de pâtisserie !

par Anne-Sophie Pic le 4 février 2014

Le Saint-Maurice par la classe de CM1/CM2 de l’école Saint-Maurice à Allex

J’ai été séduite, et même souvent émue, par les projets de classe présentés au concours de pâtisserie lancé par Scook, mon école de cuisine. Mais, la recette imaginée et réalisée par la classe de CM1/CM2 de l’école Saint-Maurice à Allex dans la Drôme m’a franchement impressionnée ! Désormais je vous le dis, il faudra compter [...]

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Bravo aux 800 petits pâtissiers qui ont participé au concours Scook !

par Anne-Sophie Pic le 3 février 2014

Avec Scook, les CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche se mettent à la pâtisserie !

En lançant, en septembre dernier avec Scook, mon école de cuisine, un grand concours de pâtisserie ouvert aux CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche, je n’imaginais pas à quel point l’expérience allait se révéler difficile pour moi ! Ce fut incroyablement compliqué de choisir un gagnant. Toutes les recettes que nous avons reçues décrivaient [...]

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La matière du vin est si évidemment féminine…

par Anne-Sophie Pic le 19 décembre 2013

La matière du vin est si évidemment féminine…

Je n’ai jamais compris ce qui fait du monde du vin un univers si majoritairement masculin alors que sa matière est si évidemment féminine : terre, vigne, grappe et le vin lui-même autour duquel on parle couleurs de robe, notes de cœur, bouquet… Ainsi, mon amie Christine Vernay au domaine Georges Vernay - très connu [...]

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De l’importance d’une éducation culinaire…

par Anne-Sophie Pic le 12 décembre 2013

De l’importance d’une éducation culinaire…

L’éducation des plus jeunes au goût est pour moi une priorité, vous le savez je vous en parle assez souvent ici même ! Bien sûr le goût est un sens inné mais – comme toutes choses – c’est aussi quelque chose qui se travaille tout au long de la vie. Dans ce domaine, nous avons [...]

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Déjà lorsque j’étais petite, Noël commençait bien avant le 25 décembre !

par Anne-Sophie Pic le 19 novembre 2013

Rassembler des bouts de chou chez Scook

A la maison, dès le mois de novembre, quelque chose flottait dans l’air. Mon père commençait à penser au menu du restaurant et du coup, même à la maison nous réfléchissions à ce que nous mangerions en famille. Quant à moi j’avais – et de loin – la mission la plus importante car je devais [...]

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Pour faire plaisir aux gens…

par Anne-Sophie Pic le 30 octobre 2013

Je cuisine pour faire plaisir aux gens

Tous les cuisiniers vous le diront, c’est notre première et principale motivation. Je crois que c’est vrai aussi de tous celles (et ceux !) qui préparent chaque jour le repas de leurs proches, et pas seulement lors des repas de fête. Parce que malgré le temps qui nous presse et les soucis du quotidien, dès lors [...]

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Avec Scook, les CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche se mettent à la pâtisserie !

par Anne-Sophie Pic le 20 septembre 2013

Avec Scook, les CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche se mettent à la pâtisserie !

A l’occasion de la fête de la gastronomie, du 20 au 22 septembre, Scook propose aux CM1 et CM2 de la Drôme et de l’Ardèche de créer une pâtisserie qui reflète la gourmandise de toute la classe ! L’exercice est très simple, sur une base de sucre, d’œufs, de farine et de beurre, les enfants [...]

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