“ restauration rapide ”

Les boco gourmands des frères Ferniot

par Anne-Sophie Pic le 24 mai 2011

les bocaux bocobio par Anne-Sophie Pic

Vincent et Simon Ferniot, deux frères ultra gastronomie, ont ouvert entre l’Opéra et le Louvre à Paris, un nouveau concept de restauration rapide 100% bio, concept pour lequel ils m’ont demandé de collaborer ainsi que Christophe Michalak, Emmanuel Renaut, Gilles Goujon, Frédéric Bau. Entrées, plats et desserts sont conditionnés en petits bocaux de verre [...]

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