“ hôtel 5 étoiles Luxe ”
Merci à tous!
par Anne-Sophie Pic le 18 juillet 2011
Je remercie du fond du cœur tous ceux qui m’ont envoyé de si gentils mots de félicitations et d’encouragement à la suite de ma nomination au rang de Chevalier de la Légion d’Honneur dans la promotion du 14 juillet. J’y vois la récompense de l’engagement de générations de cuisiniers, depuis mon arrière-grand-mère jusqu’à mon père, [...]
Les beaux jours chez Scook !
par Anne-Sophie Pic le 10 mai 2011
Saison des repas conviviaux, ensoleillés, gourmands, le printemps est propice aux moments partagés en forêt, dans un jardin, sur une plage… Venez chez Scook apprendre à composer, cuisiner, présenter un joli buffet sophistiqué! Préparez quelques jours à l’avance des recettes gourmandes que vous conserverez en bocaux… pour un pique-nique par exemple ! Quant aux [...]
Dîner à Moscou avec le légendaire Château Haut-Brion
par Anne-Sophie Pic le 15 avril 2011
Pour clôturer l’anniversaire des 75 ans de l’acquisition de Château Haut-Brion par Clarence Dillon, Prince Robert de Luxembourg a choisi de faire appel à ma cuisine pour révéler le caractère exceptionnel des vins Château Haut-Brion lors d'un dîner à Moscou, ce 14 avril 2011. Pour magnifier les vins du Domaine Clarence Dillon, je [...]
le prix du World’s 50 Best Restaurants Awards!
par Anne-Sophie Pic le 11 avril 2011
Très touchée de recevoir cette première distinction du Prix Veuve Clicquot de la meilleure femme chef 2011 décerné par le S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards, je tiens à partager cette récompense avec mon équipe, les producteurs, et les clients des restaurants de Valence et Lausanne qui me soutiennent chaque jour et affirment leur [...]
Japon, tristesse
par Anne-Sophie Pic le 14 mars 2011
Alors que les infos égrènent les catastrophes qui se déroulent au Japon depuis quelques jours, je ne puis m’arrêter de penser à tous ceux et celles que j’ai rencontré en octobre dernier à Tokyo lors de la Semaine du Goût qui m’a permis de travailler sur place avec des enfants de la Higashine Elementary School [...]
