Le beurre aromatisé, un moyen tout simple pour donner du relief à vos plats !

par Anne-Sophie Pic le 20 juin 2013

Le beurre aromatisé, un moyen tout simple pour donner du relief à vos plats ! Sur les crêpes, le poisson, la viande ou les légumes, le beurre aromatisé est une façon toute simple de relever la  saveur de toutes sortes de plats. Prenez un beurre demi-sel mou, incorporez-y des aromates, ce peut être de l’anis vert, des baies roses, du thé matcha ou encore du café, puis laissez infuser à froid pendant douze heures minimum au réfrigérateur. Le terrain de jeu est infini et le résultat garanti !

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