Le 7, mon bistrot chic à l’ombre des tilleuls…

par Anne-Sophie Pic le 12 août 2014

Bistro 7Le 7 est un lieu très important pour moi. Ouvert toute l’année, dans un décor plein d’humour et qui reprend les codes de la Nationale 7, l’itinéraire des gastronomades d’hier, il représente la cuisine dans ce qu’elle a de plus convivial…

Je mets un point d’honneur à penser des créations simples et raffinées, qui se prêtent à un repas où les conversations et les rires se mêlent gaiement à la découverte de saveurs connues et revisitées comme la volaille fermière confite puis snackée, servie avec des courgettes de couleurs, ou de nouveaux goûts comme la bonite à l’unilatérale.

Et c’est un lieu de plus qui me permet de partager avec vous ma passion pour les produits justes, les producteurs engagés, les parfums et les textures subtils, les moments gourmands de partage et de plaisir… tout ce qui fait ma cuisine !

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