La French touch du cheesecake…

par Anne-Sophie Pic le 30 avril 2014

Avec Scook, les CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche se mettent à la pâtisserie !Symbole des Etats-Unis et plus particulièrement de New York, le cheesecake est un gâteau que j’aime pour sa douceur. La pâte, faite à partir de cream cheese, a un petit goût de vanille qui s’accorde à merveille avec le biscuit croustillant de base. Saviez vous que l’ingrédient principal de ce dessert, le cream cheese, a été inventé par erreur en 1872 par un New Yorkais qui cherchait à reproduire le fromage Français Neufchatel ? Il y a donc une certaine French touch derrière ce dessert made in USA, déclinable à l’envie, dont nous apprenons tous les secrets aux 11-16 ans chez Scook, en version originale !

 

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