La cuisine est un plaisir pour tous !

par Anne-Sophie Pic le 28 septembre 2012

Je cuisine chaque jour dans mes restaurants pour offrir ce plaisir qu’est la gourmandise partagée avec ceux que l’on aime et pour donner envie à chacun de cuisiner. Tout ce que je fais vise à aider le retour en cuisine. L’école de cuisine, les livres Scook, ont été imaginés pour apprendre les bons gestes, les recettes de base ou plus sophistiquées… et tout a été pensé pour que personne ne puisse rater une recette… J’ai créé une fondation, Donnons du goût à l’enfance, qui s’attache très précisément à permettre à tous les enfants la découverte et l’apprentissage du goût. Aujourd’hui, je franchis une étape supplémentaire en me rapprochant de l’enseigne Carrefour à travers laquelle j’ai l’opportunité de transmettre ce message à un nombre beaucoup plus important de personnes.

Car bien manger n’est pas une question de prix uniquement, c’est l’envie de préparer des plats qui expriment le bonheur d’être ensemble. Quelques poireaux cuits à l’anglaise et un œuf poché peuvent faire mon bonheur. Même simple, la cuisine s’apprend, en goûtant, en faisant. Cet apprentissage souvent  issu de l’observation des gestes des grands-mères, des mères et de plus en plus fréquemment des pères, cette transmission fondamentale est le gage d’un plaisir quotidien. Un plaisir pour tous. Un plaisir de tous les sens dont normalement nul ne devrait être exclu.

Un commentaire

Vous avez raison c’est sympa de préparer des bons petits plats même très simples pour ceux qu’on aime !

par Petit Singe Vert le 30 septembre 2012 à 17 h 33 min. Répondre #

Laisser un commentaire