Faire un dîner pour 90 chefs étoilés venus du monde entier !

par Anne-Sophie Pic le 24 octobre 2012

  Lundi, j’étais au Beau-Rivage Palace à Lausanne pour l’assemblée générale et le gala annuel des Grandes Tables du Monde. C’est l’occasion de débattre, de rencontrer, d’échanger entre chefs, c’est toujours très intéressant. C’est aussi, bien évidemment, l’occasion de dîner et cette année j’étais avec Denis Martin, le chef du restaurant du Château à Vevey, en charge du menu ! Je ne résiste pas à l’envie de vous faire partager ce service exceptionnel en coulisse…

 

Un commentaire

Une très belle soirée, un menu d’anthologie, voir toutes les photos sur le Journal de Julien Binz http://www.julienbinz.com/Diner-de-Gala-des-Grandes-Tables-du-Monde-au-Beau-Rivage-Palace-a-Lausanne_a3372.html

par Julien Binz le 25 octobre 2012 à 8 h 26 min. Répondre #

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