Comment préparer le foie gras cette année ?

par Anne-Sophie Pic le 15 novembre 2012

Qu’à cela ne tienne, demain Scook vous apprend plusieurs méthodes, plusieurs cuissons, plusieurs recettes : l’œuf mollet en gelée royale de foie gras et citron, le cappuccino de foie gras aux champignons, l’escalope de foie gras et chutney de figue et oignon rouge, la crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte au mixer. Testez, goûtez, apprenez, choisissez !

4 commentaires

Super un blog qui tombe à Pic !!
Je viens de tester hier une recette de terrine, elle sera prête à déguster en début de semaine…
(le lien pour l’inscription aux newsletters ne fonctionne pas)

par Lourima le 15 novembre 2012 à 14 h 36 min. Répondre #

Vous devez être en train de déguster votre terrine, j’espère qu’elle est excellente ! Pour vous inscrire aux newsletters, il suffit de vous rendre sur le site dont vous souhaitez suivre l’actualité. Tous les liens figurent en haut de ce blog. Belle soirée.

par Anne-Sophie Pic le 20 novembre 2012 à 18 h 02 min. Répondre #

comment reussir un bon foie gras cuisson et ingrediants merci par avance
Pompea

par hosotte pompea le 4 décembre 2012 à 16 h 34 min. Répondre #

Bonjour, je viens de publier une recette qui répondra peut-être à votre attente…
http://blog.pic-valence.com/inattendue-la-creme-brulee-de-foie-gras-de-canard/
Bien à vous
Anne-Sophie

par Anne-Sophie Pic le 13 décembre 2012 à 13 h 27 min. Répondre #

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