“ l’art de vivre ”

Pour retrouver un peu de douceur, passez à l’épicerie !

par Anne-Sophie Pic le 29 octobre 2013

Epicerie Anne-Sophie Pic, Tartelette au citron meringuée et yuzu

Après la parenthèse ensoleillée de la semaine dernière, j’ai l’impression que beaucoup d’entre nous ont vu leur bonne humeur brutalement douchée par le raccourcissement des jours… Pour retrouver un peu de douceur, passez donc à l’épicerie de Valence ! Nous vous avons préparé une collection de petits gâteaux aussi efficaces que de longues journées d’été pour [...]

Lire la suite de cet article »

Prendre son premier repas face au jour qui se lève…

par Anne-Sophie Pic le 24 octobre 2013

prendre son premier repas face au jour qui se lève

Lorsque j’ai un peu de temps, j’aime prendre mon petit déjeuner dans les jardins de la maison Pic, même s’il fait un peu frais. Il y a quelque chose de profondément apaisant dans le fait de prendre son premier repas face au soleil qui se lève, vous ne trouvez pas ? Aux terrasses des chambres de [...]

Lire la suite de cet article »

Ce soir, nous prenons le cancer du sein de vitesse !

par Anne-Sophie Pic le 22 octobre 2013

Ce soir, nous prenons le cancer du sein de vitesse !

Dans le cadre d’octobre rose, pour cette seconde édition de la vente aux enchères « Des femmes donnent aux femmes » qui vise à dégager des fonds pour soutenir la recherche contre le cancer du sein organisée par l’Institut Curie en partenariat avec la Maison de vente Audap & Mirabaud à l’Hôtel des Ventes Drouot, [...]

Lire la suite de cet article »

Avec Scook, les CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche se mettent à la pâtisserie !

par Anne-Sophie Pic le 20 septembre 2013

Avec Scook, les CM1 et CM2 de Drôme et d’Ardèche se mettent à la pâtisserie !

A l’occasion de la fête de la gastronomie, du 20 au 22 septembre, Scook propose aux CM1 et CM2 de la Drôme et de l’Ardèche de créer une pâtisserie qui reflète la gourmandise de toute la classe ! L’exercice est très simple, sur une base de sucre, d’œufs, de farine et de beurre, les enfants [...]

Lire la suite de cet article »

A Valence, votre invité est mon invité !

par Anne-Sophie Pic le 16 septembre 2013

A Valence, votre invité est mon invité !

Jusqu’au 22 septembre, nous irons (presque) « Tous au restaurant » ! A Valence, cela fait plusieurs années que le bistrot 7 participe à cette opération, aujourd’hui la Maison Pic s’y met aussi. J’aime bien cette idée de favoriser la découverte des belles tables de France. Vous aussi, puisque les réservations ont été prises d’assaut !   Les chanceux qui [...]

Lire la suite de cet article »

Me voilà bien entourée…

par Anne-Sophie Pic le 4 juillet 2013

bienentouree

… parmi une centaine de chercheurs venus du monde entier, tous spécialistes de l’hôtellerie-restauration, réunis à l’école hôtelière de Lausanne pour participer à la conférence I-CHLAR (International conference on hospitality & leisure applied research). A l’issue de débats qui s’annoncent passionnants, j’aurai l’honneur d’être distinguée en raison de mon engagement pour l’éducation au goût, notamment [...]

Lire la suite de cet article »

Je prépare un repas à quatre mains avec Philippe Mille…

par Anne-Sophie Pic le 27 juin 2013

la brigade

… le chef des Crayères ! C’est un repas de fête car cette année le Domaine a trente ans et pour célébrer cet anniversaire, son chef invite chaque mois un confrère pour composer ensemble un menu exceptionnel. Ce soir, la « Partition à 4 mains » tournera autour de la betterave, du turbot, d’un suprême de caille et [...]

Lire la suite de cet article »

45 petits jardiniers entrent en cuisine !

par Anne-Sophie Pic le 24 juin 2013

45 petits jardiniers entrent en cuisine !

Toute l’année, ces enfants se sont appliqués à faire pousser des légumes des choux, des carottes, des betteraves… Aujourd’hui, avec ma fondation Donnons du goût à l’enfance, ils entrent dans les cuisines de Scook pour cuisiner les trésors qu’ils ont su faire naître et croître à force de soins patients. J’aime beaucoup cette initiative de l’association Le [...]

Lire la suite de cet article »