“ voyage et rencontres ”
Je reçois des enfants diabétiques pour un cours de cuisine sur le thème des desserts !
par Anne-Sophie Pic le 3 avril 2013
N’y voyez évidemment aucune cruauté de ma part ! Il s’agit d’une action menée par ma fondation Donnons du goût à l’enfance avec l’hôpital Femme-Mère-Enfant de Lyon pour expliquer à ces enfants qu’ils peuvent eux aussi profiter des plaisirs de la gourmandise... Nous avons appris à mesurer la quantité de glucide présente dans une recette pour [...]
La cuisine est une grande famille
par Anne-Sophie Pic le 19 mars 2013
Aujourd’hui je rejoins une très grande famille ! Celle des Maîtres Cuisiniers de France qui compte plus de 200 chefs en France et 100 chefs établis en Europe, Amériques, Moyen-Orient et en Afrique. Et ce midi, c’est avec les chefs des Grandes Tables du Monde que j’ai fêté la sortie du Guide 2013. A cette occasion, [...]
Je cuisine à… New-York City !
par Anne-Sophie Pic le 14 mars 2013
New-York où j’ai répondu à l’invitation de mon ami Daniel Boulud. J’imagine que vous connaissez déjà le nom de ce chef français triplement étoilé qui tient l’un des plus beaux établissements de Manhattan. Le Daniel est un passage obligé pour les gastronomes de passage à New-York et peut-être même sur la côte Est des Etats-Unis ! [...]
Je ne résiste pas…
par Anne-Sophie Pic le 31 janvier 2013
…à l’envie de partager avec vous cette photographie un peu moins officielle du Dîner des Grands Chefs du Monde qui s’est tenu lundi dernier en l’honneur de Paul Bocuse à l’Hôtel de Ville de Lyon. Souvenir d’un joli moment !
Qui sera la personnalité de l’année ?
par Anne-Sophie Pic le 11 décembre 2012
J’ai du mal à le croire mais, ça pourrait être moi ! Il est vrai que l’année a été très riche pour la maison Pic. RTL et Le Parisien / Aujourd'hui en France m’ont sélectionnée parmi les 12 personnes ayant marqué l'année. Vous pouvez voter jusqu’au 21 décembre à 17h… ici et ici !
En ce moment, l’épicerie est une caverne d’Ali Baba…
par Anne-Sophie Pic le 6 décembre 2012
Pour préparer les fêtes, l’épicerie propose mille et une merveilles, comme ces très très bons panettone venus G. Cova & Co à Milan ou les chocolats créés avec Sadaharu Aoki, les foies gras frais ou en terrine, les volailles de Bresse, les fromages truffés, les Galantines, le caviar Petrossian, les huîtres Gillardeau, les pâtisseries maison… [...]
