“ voyage et rencontres ”
Mon premier festival de Cannes…
par Anne-Sophie Pic le 15 mai 2013
... a été une aventure extraordinaire avec, beaucoup de pression et des impondérables, mais nous avons relevé le défi et ça, c'est toujours un grand bonheur !
Ce soir nous recevons en cuisine un invité de marque…
par Anne-Sophie Pic le 15 mai 2013
…Yanis, 9 ans, qui vient de Lyon pour réaliser son rêve, cuisiner avec moi ! Ce sont l’association Petits princes et ma fondation Donnons du goût à l’enfance qui ont rendu possible la présence de Yanis au sein de cette incroyable brigade qui cuisine pour le plaisir de 650 convives ! Tous, nous espérons que cette [...]
Jour J, Cannes 2013
par Anne-Sophie Pic le 15 mai 2013
Fin du dîner d'ouverture de Cannes 2013, avec Christoph Waltz Fin du dîner d'ouverture de Cannes 2013, avec Yanis et Audrey Tautou Fin du dîner d'ouverture de Cannes 2013, avec Aurélie Filippetti 0h30, l'heure du tour de salle... 23h45, nous sommes prêts à envoyer le plat, loup de ligne cuisiné à la rhubarbe et au céleri avec un bouillon [...]
J-1, Cannes 2013, les préparatifs…
par Anne-Sophie Pic le 14 mai 2013
J-1, j'entends des crépitements qui me sont beaucoup moins familiers que ceux des fourneaux ! J-1, au Cannet je cuisine en avant-première pour la presse les plats que j'ai imaginés pour le menu du festival, avec Hugo mon second J-1, J-1, installation de la cuisine dans la salle Agora par Electrolux, partenaire officiel du festival de Cannes.
Ça y est, je suis à Cannes…
par Anne-Sophie Pic le 14 mai 2013
… et plus précisément au Cannet chez Bruno Oger où je cuisine pour la presse les plats que j’ai imaginés pour le dîner d’ouverture du festival de Cannes, en partenariat avec Electrolux. Nous attendons 650 convives !
Comment traduire le mythique Chanel N°5 en repas gastronomique ?
par Anne-Sophie Pic le 6 mai 2013
C’est le casse-tête auquel j’ai essayé de répondre vendredi soir ! Je suis très fière que Chanel m’ait demandé de construire un repas autour du N°5, je le perçois comme une continuation du concept de La Dame de Pic et de ses parfums créés avec Philippe Bousseton chez Takasago. Lorsque j’étais jeune fille, je respirais [...]
