“ apprendre à cuisiner ”
La tarte Tatin à la fève tonka, le bonheur de la fin d’été !
par Anne-Sophie Pic le 7 septembre 2012
Réussir cette Tatin, c’est prendre le temps de confire les pommes grâce à une cuisson douce... Préparez une pâte feuilletée et réservez-la. Faites fondre 80 g de beurre dans un moule. Pelez 1 kg de pommes, coupez-les en deux, éliminez le cœur. Disposez-les dans le moule, bien serrées, arrosez du jus d’un citron. Saupoudrez 100 g [...]
Vite fait bien fait, une pause déjeuner gourmande !
par Anne-Sophie Pic le 5 septembre 2012
Pour tous ceux qui ont grand besoin d’une ultime escapade gourmande avant de se remettre à l’ouvrage, profitez demain de la pause déjeuner pour vous initier chez Scook à l’art délicat de l’association de saveurs. Pendant ce cours de cuisine vous apprendrez à cuisiner un filet de lieu jaune accompagné de gnocchis aux épices douces, [...]
Scook fait sa rentrée des classes !
par Anne-Sophie Pic le 4 septembre 2012
Pour bien démarrer cette année scolaire, Scook accueille toute la famille ce mercredi après-midi pour réaliser une tarte fine au saumon aux légumes et au basilic. Un plat simple, savoureux et de saison qui est aussi l’occasion d’expérimenter le plaisir de cuisiner en famille. Plaisir, convivialité et complicité sont au programme de ce cours familial qui pourrait [...]
Les leçons du potager
par Anne-Sophie Pic le 24 août 2012
Cet été, il n’y a pas que la menthe qui ait poussé en abondance. Avec Nathan, nous avons fait le tour du potager et nous avons admiré de robustes salades, des melons gorgés de soleil, des courgettes énormes, des grappes de tomates aux senteurs poivrées et les feuilles des haricots qui sont d’un beau vert [...]
Chez Scook, les enfants ne s’ennuient jamais !
par Anne-Sophie Pic le 5 juillet 2012
Ce soir, c’est les vacances scolaires ! Si vos enfants sont comme le mien, ils doivent afficher des mines réjouies ! Mais deux mois, c’est parfois un peu long surtout quand les parents travaillent. S’ils ne savent plus quoi faire de leurs dix doigts, emmenez-les chez Scook ! Ils réaliseront une verrine de crevettes fraicheur d'agrumes, des rillettes de [...]
