“ apprendre à cuisiner ”
Apprendre l’anglais en cuisinant ?
par Anne-Sophie Pic le 16 avril 2013
Facile chez Scook ! Demain, notre chef apprend la cuisine aux ados et notre professeur d’anglais les fait s’exprimer… In english !
Pour une soirée vraiment conviviale, passez derrière les fourneaux !
par Anne-Sophie Pic le 5 avril 2013
Chez Scook, mon école de cuisine à Valence, vous pouvez réserver votre soirée entre amis pour cuisiner un menu tous ensemble et le déguster ensuite sur place autour du fourneau. Ambiance garantie !
Et si vous changiez de recette d’agneau pour fêter Pâques cette année ?
par Anne-Sophie Pic le 29 mars 2013
L’agneau rôti en croûte de basilic et moutardes acidulées est une recette simple pour un accord inhabituel et son exécution est… rapide ! Coupez 1 selle d'agneau désossée de 600 g en deux, salez, poivrez, émiettez 120 g de pain de mie blanc dessus. Étalez 2 c. à café de moutarde violette et 2 c. à café [...]
Les beaux jeux de textures d’une terrine de lotte aux gambas et safran
par Anne-Sophie Pic le 15 février 2013
Dans une sauteuse, faites frémir 1 l. de bouillon de légumes, plongez 1,3 kg de filets de lotte sans peau ni arêtes et comptez 10 min de cuisson à frémissement. Egouttez, laissez refroidir, coupez-la en morceaux, réservez. Décortiquez 1 kg de gambas pour ne conserver que la chair des queues. Faites-les sauter dans une poêle avec [...]
Pour la Saint-Valentin, vous venez chez Scook ?
par Anne-Sophie Pic le 6 février 2013
Si vous cherchez une idée originale et savoureuse pour la soirée du 14 février, peut-être trouverez-vous votre bonheur chez Scook avec un cours en fin de journée pour réaliser de sublimes petites pièces à déguster ensemble chez Scook. Au menu, des noix de pétoncles snackées et nuage de Noilly Prat, des chips de légumes oubliés, [...]
Cuisinez à deux, dégustez en amoureux !
par Anne-Sophie Pic le 28 janvier 2013
C’est bientôt la Saint-Valentin, ne ratez pas ce cours de cuisine spécial amoureux mercredi chez Scook ! C’est l’occasion d’apprendre à préparer ensemble deux recettes gourmandes et raffinées que vous pourrez mettre au menu du 14 février ! Alors, gambas snackées accompagnées d’un consommé au gingembre et soja ou magret de canard aux épices douces et chutney d'oignons… ? [...]
