“ belles associations ”
Joyeux Noêl!
par Anne-Sophie Pic le 21 décembre 2012
La fine équipe partage ce moment festif et fort, une belle équipe qui tout au long de l'année ne ménage pas ses efforts pour le plaisir de tous!
Ma collection d’épices s’enrichit…
par Anne-Sophie Pic le 30 octobre 2012
… de baies roses, de zestes de yuzu et aussi, de fève Tonka ! Toutes ces épices qui m’ont fait rêver de nouveaux horizons culinaires ! Il ne vous aura pas échappé que la fève Tonka, notamment, m’a particulièrement inspiré ces derniers temps. Vous la retrouvez à la carte de Valence dans ce homard bleu rôti [...]
Histoires de cépages…
par Anne-Sophie Pic le 10 octobre 2012
Chez Scook, côté vins, notre sommelière raconte des histoires gourmandes et ludiques ! Nous avons conçu ces cours pour accompagner les passionnés. Comprendre les pétillants (A chacun sa bulle), mieux connaître le terroir et les producteurs de la Drôme et de l’Ardèche (Histoire de Pays) et, pour les plus enthousiastes, s’essayer aux accords mets-vins ! A moins [...]
Ananas-gingembre pour le dessert…
par Anne-Sophie Pic le 25 juillet 2012
J’ai réveillé la langueur sucrée de l’ananas avec quelques éclats de gingembre épicé pour une saveur très modulée…
