Au 7, votre invité est notre invité !

par Anne-Sophie Pic le 21 septembre 2012

Demain, c’est la Fête de la gastronomie. Elle s’organise cette année sur le thème « Terroirs : création et tradition ». Un thème qui me touche. Il faut dire que j’ai la chance d’habiter une région qui est devenue la première de France en maraîchage Bio. Au restaurant, nous travaillons très naturellement avec notre terroir et quasi exclusivement avec des produits issus de l’agriculture biologique, notamment les fruits et légumes. J’aime beaucoup cette idée de cuisiner un terroir, de le faire goûter, de le partager grâce à la cuisine. C’est pourquoi le 7 participe à l’opération « Tous au restaurant » qui se tient dans le cadre de la fête de la gastronomie. Une belle occasion de découvrir ou de redécouvrir le bistrot chic !

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